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Le Relais de L'Hermine
35 route de Brocéliande, 35290 Muel
8 avis clients
Interview
Le Relais de L'Hermine
29 août 2022
Le Relais de l’Hermine met sa passion à votre service pour faire de votre projet une réussite. Mr Legembre, responsable, nous en dit plus sur son activité.
Pouvez-vous nous donner trois mots qui vous caractérisent ?
A l’écoute, flexible, et gentil.
Avez-vous une ligne directrice propre ? Une devise qui vous guide ?
Toujours se remettre en question. Il faut toujours s’efforcer de faire mieux que les fois précédentes.
Qu’est-ce qui vous inspire dans votre métier ?
Fabriquer, transformer les aliments bruts en plats savoureux et surtout, transmettre mon savoir-faire aux jeunes générations.
Quel est votre style culinaire ? Comment décririez-vous votre cuisine ?
Je fais de la cuisine simple, gouteuse et raffinée.
Quelle prestation rencontre le plus de succès ?
Les mariages dominent. Je fais aussi beaucoup de séminaires d’entreprise et de baptêmes. Quel que soit l’événement, je donne toujours le meilleur de moi-même.
Avez-vous une spécialité ? Une recette préférée ?
Pas spécialement. Je transmets le savoir qui me vient de mon père et j’apporte mes connaissances acquises lors de mes nombreux voyages à ma cuisine et à mes cocktails.
Quelles sont les tendances qui se profilent selon vous ?
Aujourd’hui ce qui compte c’est le bling bling. Faire quelque chose de spectaculaire mais avec moins de budget.
Plusieurs fois primé, parlez-nous des récompenses obtenues ces dernières années ?
Les seules récompenses qui comptent pour moi sont les avis et la satisfaction de mes clients.
Quel est votre meilleur souvenir de traiteur ?
Tous les événements auxquels j’ai pu participer sont importants pour moi et j’en gardent de merveilleux souvenirs.
Ethique : quelles valeurs défendez-vous au quotidien ?
Favoriser les circuits courts et toujours travailler avec des produits frais, locaux et de saison afin de respecter les aliments avec lesquelles je travaille.
Quels conseils donneriez-vous aux internautes pour la sélection de leur traiteur ?
Bien comparer les devis et être cohérent avec le budget dont vous disposez. Et surtout, choisir un traiteur avec une personnalité qui match avec la vôtre.
Que diriez-vous aux internautes qui hésitent encore à vous choisir ?
Venez nous voir pour vous faire une idée de ce nous proposons, on se fera un plaisir de vous recevoir pour en discuter et cerner vos besoins !
Un dernier mot pour la fin :
Faites-nous confiance, vous ne serez pas déçu ! Jetez un œil à nos avis, ils parlent d’eux-mêmes.
Laissez-vous séduire par la cuisine du Relais de l’Hermine !
Les avis clients (8)
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Qualité de la prestation |
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Professionnalisme du prestataire |
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Aurore
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Nous avons choisi le service traiteur de M. Legembre pour notre réception de mariage. Il a démontré une remarquable attention à nos besoins, s'efforçant de concevoir un menu parfaitement adapté à nos goûts. Les ingrédients utilisés sont de haute qualité, engendrant des plats délicieux et copieux. L'efficacité et le professionnalisme de toute son équipe de traiteurs sont impressionnants. Nos invités ont été absolument ravis, tout comme nous ! Je recommande fortement M. Legembre en tant que traiteur pour tout événement.
Avis déposé en octobre 2023
Sébastien
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Qualité de la prestation |
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Professionnalisme du prestataire |
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Absolument parfait pour notre cérémonie nuptiale ! Que ce soit lors de la réception du vin, jusqu'au dessert et même pour le brunch, tous nos invités et nous-même avons totalement apprécié. Points forts : animation innovante autour de la galette, service discret et courtois avec de petites attentions bien pensées. Un grand merci à toute l'équipe pour ce moment inoubliable.
Avis déposé en septembre 2023
David
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Qualité de la prestation |
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Optez pour l'excellente qualité de service de M. et Mme Legembre pour votre mariage. Leur équipe de serveurs professionnels et discrets vous assure une cérémonie sans faille. Leur capacité à offrir un repas de mariage de haute qualité a été reconnue par tous, que ce soit lors du cocktail, du repas principal ou de l'évènement retour. Leurs prestations uniques, y compris l'animation galette et le dessert Brocéliande, ajoutent une touche spéciale à votre soirée. Faire confiance au Relais de l'Hermine est un choix certain pour la réussite de votre soirée de mariage. Cyriaque et Stéphanie ne peuvent que vous offrir le meilleur. Ne manquez donc pas l'opportunité de leur faire confiance pour votre mariage!
Avis déposé en août 2023
Hélène
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Notre expérience a été marquée par l'exceptionnel service professionnel de l'équipe, en particulier grâce à Mr Legembre. Leur attention aux détails était impeccable, fournissant une ambiance chaleureuse et conviviale. De plus, nous avons été ravis par le repas délicieux et la présentation méticuleuse de chaque plat. Un grand merci à tout le personnel dévoué et compétent.
Avis déposé en juillet 2023
Gladys
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Nous avons engagé le traiteur "Relais de l'Hermine" pour notre mariage qui a eu lieu le 29 Avril 2023. Du vin d'honneur au dessert, chaque plat servi par ce traiteur de mariage était délicieux et en abondance. Nous avons été comblés par leur service culinaire exceptionnel. Nous recommandons vivement le Relais de l'Hermine pour toute réception de mariage ou autre occasion spéciale requérant un traiteur de qualité.
Avis déposé en mai 2023
Cécile
Un immense MERCI à l'équipe traiteur
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Qualité de la prestation |
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Quel bonheur d'avoir pris Le Relais de l'Hermine comme traiteur de notre mariage. Le personnel a travaillé avec le sourire, avec bienveillance envers nos invités et nous-mêmes. Le repas a été apprécié par l'ensemble des invités voyageant dans les îles. Nous recommandons et nous vous rappellerons avec plaisir !!
Avis déposé en mai 2022
Romain
inoubliable
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Qualité de la prestation |
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Professionnalisme du prestataire |
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Temps de réponse |
Le Relais de L'Hermine a été le traiteur pour notre mariage, et on peut dire que c'était magnifique, délicieux et éblouissant. Nous avons été 100% satisfait de collaborer avec eux, une équipe professionnelle, travaillant avec le sourire et discrétion. Le repas a été fabuleux et tout le monde était content du choix du menu. Le vin d'honneur fut un succès tout comme les différents ateliers proposés. Merci infiniment pour ces moment inoubliables.
Avis déposé en octobre 2021
Julie
Exceptionnel
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Qualité de la prestation |
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Professionnalisme du prestataire |
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Rapport qualité/prix |
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Temps de réponse |
Nous avions choisi Le Relais de L'Hermine pour le jour de notre mariage et ce fut merveilleux. C'était la perfection, tout s'est déroulé comme nous le souhaitions grâce à une équipe exceptionnelle. Tout le monde a apprécié le repas, il est vrai qu'il était délicieux et succulent. Merci à vous tous et toutes et nous conseillons ce merveilleux traiteur !!
Avis déposé en septembre 2021
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