Ben’s Traiteur By Original Food Truck Mania
Saint-Laurent-du-Var - Alpes-Maritimes (06)
1001Traiteurs - Traiteurs - France - Provence-Alpes-Côte d'Azur - Alpes-Maritimes - Valbonne (06560)
De Bouche en Bouche
Cité Artisanale - 108 chemin de Sainte Hélène, 06560 Valbonne
6 avis clients
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Interview
DE BOUCHE EN BOUCHE
27 juin 2022
Quelle est l’histoire de Bouche en Bouche ?
Bouche en Bouche a été créé en 2004, nous avons fait la rencontre du gérant à l’origine de l’activité en travaillant avec lui pendant sept ans en qualité d’agence événementielle. Nous avons ensuite tout naturellement repris l’affaire avec Thomas, mon mari, en 2011.
Comment travaille de Bouche en Bouche Traiteur ?
Lorsqu’un client nous contacte, nous nous chargeons de le renseigner au mieux, afin de pouvoir ensuite lui faire une proposition en tenant compte de son budget. Nous sommes flexibles, ainsi des menus types sont prévus, mais il reste possible de les adapter en incorporant même de temps en temps des nouvelles recettes… Notre originalité tient au fait que nous faisons vraiment au bon vouloir du client, c’est à lui que revient la décision finale !
Notre équipe est composée en cuisine d’un chef assisté d’un second ainsi que plusieurs commis qui ont la responsabilité de concocter de bons petits mets. Tous les plats sont dans un premier temps préparés en laboratoire afin de les assembler ensuite sur le lieu de réception pour une fraîcheur optimale.
Parallèlement et avant l’événement, nous proposons bien évidemment des dégustations et nous procédons à une visite technique du lieu.
Quelles sont vos spécialités ?
Nous proposons une cuisine axée tout particulièrement sur les spécialisations méditerranéennes, privilégiant ainsi les produits frais de saison.
Nos plats phares sont très certainement la salade de gambas aux agrumes ou encore l’assiette provençale comprenant des spécialités de la région : jambon de pays, millefeuilles de légumes grillés, artichauts en barigoule, croustilles de chèvre, et petits farcis !
Votre métier doit vous prendre l’essentiel de votre temps et de votre énergie ?
Nous aimons tout particulièrement notre métier et ne goûtons pas notre plaisir pour profiter de cet art du manger mais nos centres d’intérêts sont également autour du sport, nous sommes ainsi partenaires de l’AS Cannes Volley Ball en qualité de vrais sportifs de cœur...
Sandrine & Thomas De Barberis gérants De Bouche en Bouche Traiteur
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Les avis clients (6)
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Qualité de la prestation |
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Professionnalisme du prestataire |
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Rapport qualité/prix |
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N
Nicolas
EFFICACE
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Qualité de la prestation |
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Professionnalisme du prestataire |
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Rapport qualité/prix |
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Temps de réponse |
Une prestation vraiment géniale, d'une grande efficacité, une équipe talentueuse. Je remercie tout particulièrement Anaïs et Marie, gentilles et très compétentes. Ce traiteur est à recommander sans hésitation !!
Avis déposé en juillet 2022
C
Cédric
LA PEREFCTION
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Qualité de la prestation |
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Professionnalisme du prestataire |
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Rapport qualité/prix |
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Temps de réponse |
Nous avons eu le bonheur de célébrer notre mariage avec un traiteur de grande qualité. La perfection de bout en bout, les papilles de nos convives ont explosés de bonheur. Anaïs a été d'une grande disponibilité, elle nous a grandement aidé tout au long des préparatifs. Un personnel également de qualité. De Bouche en bouche nous a rempli de joie et nous les remercions infiniment.
Avis déposé en juin 2022
J
Juliette
Magique
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Qualité de la prestation |
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Professionnalisme du prestataire |
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Rapport qualité/prix |
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Temps de réponse |
Ce fut un bonheur gustatif lors de notre repas de mariage grâce au traiteur De Bouche en Bouche. Nous avons été 100% satisfait de la prestation. Ce fut un enchantement du cocktail dinatoire au repas, on ne peut que recommander et complimenter ce merveilleux traiteur !!
Avis déposé en novembre 2021
G
Giordana
Très accueillant
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Qualité de la prestation |
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Professionnalisme du prestataire |
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Rapport qualité/prix |
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Temps de réponse |
Travaillant dans l'événementiel, ce traiteur est vraiment professionnel, réactif, bienveillant, chaleureux, il a vraiment toute les qualités pour une prestation d'exception. Tout est très bien organisé du service au repas. Je recommande et je reviendrai !!
Avis déposé en septembre 2021
L
Lola
un traiteur exceptionnel
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Qualité de la prestation |
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Professionnalisme du prestataire |
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Rapport qualité/prix |
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Temps de réponse |
Nous avons eu la chance de trouver ce traiteur pour notre mariage. C'était parfait de A à Z, le personnel est professionnel et bienveillant, réactif. Le repas a plu à tout le monde sans exception, en plus des ateliers culinaires. Tout le monde a apprécié ce moment unique et savoureux. Nous recommandons sans hésitation ce traiteur et merci à vous tous et toutes !!
Avis déposé en août 2021
M
Marilou
Excellent
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Qualité de la prestation |
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Professionnalisme du prestataire |
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Rapport qualité/prix |
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Temps de réponse |
Quel expérience merveilleuse, un traiteur qui a contribué à la réussite de notre mariage. Le personnel a été formidable, d'une grande disponibilité et efficacité, à notre écoute pour répondre à nos demandes et envies, afin que tout se déroule comme nous le voulions. Merci beaucoup pour ce moment, ce repas et votre gentillesse.
Avis déposé en juillet 2021
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