Bossis Traiteur

Bossis Traiteur : Qui sommes-nous ?
Didier Bossis revient sur l'histoire de son entreprise

Passionné par mon métier j'ai obtenu un CAP Charcutier (1983) puis un Brevet de Maitrise Charcutier Traiteur (1988). Fort de mon expérience auprès de bons pr...ofessionnels, avec mon épouse nous avons décidé d'ouvrir une boutique de boucherie-charcuterie à Pont St Martin en 1993.

Quelques années plus tard nous avons souhaité développer l'activité de traiteur évènementiel (1998), puis l'achat d'un premier camion-magasin pour vente sur les marchés de la région (2001) puis un deuxième (2006) et un troisième (2012).

En parallèle l'espace venant à manquer, nous avons décidé de construire un nouveau laboratoire de fabrications à Bouaye (2007), d'une part pour être parfaitement aux normes mais également pour permettre à nos employés d'évoluer dans les meilleures conditions de travail possibles. Nous pouvions ainsi augmenter nos capacité de production.

Depuis 2009 nous avons eu la satisfaction de transmettre notre boutique de Pont St Martin à l'un de nos salariés que nous avions formé en apprentissage.

Aujourd'hui, une partie de nos salariés s'occupe de l'élaboration des produits de charcuteries fabrication maison à partir de carcasses VPF, les vendeurs chargent chaque matin les produits et partent sur les différents marchés de la région, mon épouse s'occupe de toute la partie comptable et administrative tant moi je reste polyvalent sur tous les postes fabrications, réceptions, vente etc... et je reçois les clients pour les conseiller et envisager leur réception.

Autant dire que depuis plus de 26 ans nous ne nous sommes pas ennuyés :)

Bossis Traiteur propose une prestation sur mesure qui vous correspond, rendez vous sur notre site pour consulter notre carte. N'hésitez pas à nous consulter.

Traiteur pour particuliers :

Bossis Traiteur vous accompagne dans la réalisation de vos évènements privés. C’est dans notre laboratoire, situé à Bouaye près de Nantes (44), que les chefs préparent, émincent, équeutent les produits frais régionaux, a...uthentiques et savoureux que nous avons sélectionné avec soins.

Notre équipe est à votre disposition pour vous accompagner dans l’élaboration de votre menu pour vos fêtes de famille, anniversaires, baptêmes, départ à la retraite... Nous proposons également de vous livrer à votre domicile, lieux privés et salles de réception.

Si vous le désirez, nous pouvons vous recevoir dans nos locaux à Bouaye pour vous établir un devis personnalisé et gratuit selon vos goûts, vos envies et votre budget.


Réception Entreprise - Association :

Vous êtes une société, une association, un comité d’entreprise ? Des Pauses Accueil aux Buffets ou Repas Chaud en passant par les Plateaux Repas, notre service traiteur pour entreprise à Nantes s’adapte à tous vos événements : inauguration, séminaire, salon, lancement de produit, colloque, conférence de presse, réunion de travail, déjeuner de chantier…

Nos conseils et notre savoir-faire nous permettent de faire de votre événement un moment exceptionnel. Chaque prestation est conçue sur-mesure en fonction de vos attentes et de vos besoins.