Traiteurs en Vendée (85)

Les spécialités gastronomiques de la Vendée

Les communes du Pays-de-la-Loire vous permettent de découvrir une véritable richesse culinaire. Dans la commune de Vendée, et grâce au Marché des Halles le plus grand marché de produits frais de Vendée, vous trouvez facilement des produits frais de grande qualité. La gastronomie de la région est typique. Elle est basé sur la poissonnerie vu l’emplacement sur l’atlantique. Vous trouvez souvent des recettes sont préparées avec les huîtres de Vendée Atlantique, qui sont un véritable mode de vie. Il existe aussi des plats avec différentes viandes des animaux de la région, tels que le gibier, le cerf ou aussi le veau. Vous pouvez également déguster le fameux jambon de Vendée, frotté au sel de mer et affiné pendant au moins trois mois, ou aussi les saucisses de cette belle région. Pour vos desserts, la brioche locale, aromatisée à l'eau-de-vie et à l'eau de fleur d'oranger, est le meilleur choix pour accompagner un chocolat chaud. Les vins de la commune, comme toute autre région du Pays-de-la-Loire, reste un véritable délice souvent présent sur les tables, pour ajouter la touche prestigieuse.

Les restaurateurs de la région vous permettent aussi de découvrir les saveurs d’autres cuisines du monde. La gastronomie asiatique est bien présente avec ses saveurs intenses et surtout riches. La nourriture asiatique est aujourd'hui l'une des plus appréciées de la planète. Une cuisine qui sait tirer le meilleur parti des légumes, des espèces, du poisson, des fruits de mer, des noix et des aliments basiques et humbles comme le poulet, le porc ou le riz. Les plats partagent tous certaines caractéristiques, telles que l'utilisation judicieuse des condiments et des espèces, le goût des saveurs intenses, avec bien sûr un large éventail de recettes saines. Vous pouvez opter aussi pour un menu oriental qui rassemble la cuisine méditerranéenne avec des touches d'Asie. Cela se manifeste dans l'utilisation d'épices, telles que le curry, le safran, le curcuma, la cannelle, la menthe et l'ail. Dans la gastronomie orientale, les légumes et les céréales l'emportent sur la viande. Parmi les plats souvent présents dans les menus, vous trouvez le houmous, qui est une crème de pois chiches, de citron et d'huile d'olive. Le couscous est aussi un plat du nord-africain présent sur la liste des restaurateurs. Il est à base de semoule de blé, mélangé à un ragoût de viande avec des légumes cuits à la vapeur.

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