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Traiteurs en Aveyron (12)
Il faut savoir que depuis 2010, la gastronomie des Français est inscrite sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO et la cuisine de l'Aveyron en est un clair reflet. Les saveurs de la ferme, avec un menu unique à la table, les repas de cette région sont une fête et les convives pratiquent l'art de bien manger et boire. L’auberge et la cerise sont des valeurs généralement exceptionnelles dans cette cuisine. En Aveyron, les marchés sont une tradition et vous y trouverez des produits frais et varié, avec plein de saveurs et d’odeurs, de petits producteurs locaux. Dans le sud de la région, vous trouvez des fromages à base de lait de brebis, des Tommes, des Pérails, des Causses bleu et bien sûr du Roquefort, le fromage le plus célèbre de l'Aveyron. Dans la partie nord, il y a les fromages à base du lait de vache, tels que Laguiole et Ecir. Les vieilles vignes de cette région de la France permettent la production de vins de caractère. Le DO Marcillac, en vins rouges et rosés, vient d'avoir plus de 20 ans. Vous trouvez aussi le bouillon Fer Servadou ou Mansois, les vins d'Entraygues, Le Fel et Estaing, les vins de Mauzac et Chenin, sans oublier la Côte de Millau.
Les chefs étoilés offre une cuisine locale originale, qui fait la réputation de la région en termes de gastronomie. Une réputation acquise derrière les nombreux poêles de la région. Parmi les plats qui caractérisent cette cuisine régionale, vous pouvez déguster le farçous. Il s’agit d’une recette emblématique de la région qui est sous forme de crêpe salée dont le mélange contient des blettes ou des épinards, du persil, de l’oignon, de l’ail et aussi du jambon séché ou doux, selon les goûts. Un autre plat, caractéristique de l’Aveyron, qui est une sorte de purée de pommes de terre mélangée avec de la tomme fraîche, un fromage régional frais de vache. Le gâteau torréfacteur et les échaudés sont les desserts les plus populaires d’Aveyron.
Votre meilleur traiteur de l’Occitanie à découvrir
Sur 1001traiteurs.com, vous pouvez trouver facilement votre traiteur Aveyron haut de gamme pour célébrer votre mariage, une simple réception ou aussi cocktail. Les traiteurs proposés par le site et présents dans la région, vous proposent un buffet froid régional ou aussi un buffet dînatoire avec des plats régionaux pour vos grandes cérémonies. Si vous chercher des spécialités d’autres cuisines mondiales, le site vous permet de trouver un traiteur Occitanie qualifié, pour vous offrir un menu original d’une autre spécialité du monde. Pour un buffet africain, par exemple, vous devez savoir que les plats de cette cuisine utilisent différents fruits, des légumes régionaux, des céréales, différentes viandes et des produits laitiers. Vous pouvez choisir aussi parmi une grande variété dans les menus proposés par les traiteurs. Les tomates, les épinards, les piments, les poivrons et le beurre d'arachide sont très présents dans les recettes africaines. La cuisine typique asiatique, proposée par certains traiteurs de la région, peut aussi vous intéresser. Elle est basée généralement le riz et les légumes. De plus, cette cuisine typique utilise une grande quantité de poisson, mais aussi de la viande blanche. Néanmoins, certains plats sont à base de porc ou de bœuf. L'utilisation de plusieurs sauces et épices offre à ces plats de véritables saveurs irrésistibles. Il faut savoir aussi que les aliments dans la cuisine asiatique sont souvent cuits à la vapeur ou aussi sautés. N’hésitez pas donc à demander en ligne votre devis traiteur selon le nombre d’invités qui seront présents à votre événement.
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