Girard Traiteur

Philippe Girard a bien voulu répondre à nos questions.

Pouvez-vous nous donner trois mots qui vous caractérisent ?

Passion, sérieux et réactivité.

Avez-vous une ligne directrice propre ? Une devise qui vous guide ?

Satisfaire les clients et travailler avec des produits locaux.

Qu’est-ce qui vous inspire dans votre cuisine ?

La cuisine durable et 100 % maison.

Quel est votre style culinaire ? Comment décririez-vous votre cuisine ?

La cuisine provençale, faite maison avec des produits de la région.

Quelle prestation rencontre le plus de succès ?

Les prestations de mariage.

Avez-vous un concept particulier ? Pourriez-vous le décrire en quelques lignes ?

Je fais des mariages avec des menus traditionnels mais aussi végétarien et végan. Je propose aussi des prestations gastronomiques.

Avez-vous une spécialité ? Un produit que vous aimez particulièrement cuisiner ? 

Les légumes frais. Il n’y a rien de mieux !

Qu'est-ce qui vous différencie de vos concurrents ? 

Des tarifs abordables adaptés à tous les budgets.

Quelles sont les tendances qui se profilent selon vous ?

Les prestations durables et écoresponsables.

Quel est votre meilleur souvenir de traiteur ?

La satisfaction des clients et les ovations qui vont de pair.

Ethique : quelles valeurs défendez-vous au quotidien ?

Je mets un point d’honneur à favoriser les circuits court et cuisiner des produits locaux de saison. 

La bonne cuisine accessible à tous les budgets, c’est ce que propose Girard Traiteur !