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Traiteurs spécialisés en cuisine Espagnole
L’histoire de la cuisine espagnole
On peut dire que la cuisine espagnole est restée cachée et ignorée dans la littérature culinaire européenne, jusqu'à ce que les voyageurs romantiques ayant parcouru le territoire espagnol la font découvrir aux lecteurs. La cuisine espagnole du 21ème siècle a connu des moments de déclin pendant la guerre civile, puis un grand changement avec l'émergence de générations successives de chefs de grande popularité et d'écrivains culinaires de grande diffusion. La cuisine espagnole moderne a englobé de nouveaux concepts et s'est internationalisée. Cela est dû à l'arrivée de millions de touristes par an ou aussi avec l'apparition des restaurants spécialisés dans les plus grandes capitales du monde. La cuisine espagnole est aujourd’hui un mélange de la cuisine classique et populaire basée sur la tradition, avec la cuisine gastronomique actuelle, qui utilise les techniques les plus innovantes et ingénieuses. Certaines façons typiques de manger dans les régions espagnoles se sont internationalisées. L'incorporation progressive d'ingrédients culinaires de la nouvelle gastronomie et les influences d'une cuisine européenne. Elle a bien été influencée par les cuisines italienne et française.
La cuisine espagnole fait partie de la cuisine méditerranéenne, mais avec ses propres caractéristiques. Elle utilise beaucoup d'huile d'olive, diverses épices et de nombreux légumes. Peu de préparations rassemblent autant de diversité dans la cuisine espagnole. L'une des techniques culinaires les plus répandues dans la partie nord du pays est le rôti, qui sert à l'intérieur pour les préparations de viande et même pour le poisson. La torréfaction dans un pot en argile est une pratique castillane très courante. La saucisse, dans ses différentes versions, est aussi une préparation habituelle dans toute l'Espagne.
Trouver un traiteur espagnole pour un événement quelconque
En plus d’un service de réservation de salle pour votre mariage ou autre cérémonie, 1001traiteurs.com vous offre en complément une large liste pour un service traiteur qualifié disponible en France, en Belgique ou même en Suisse. En quelques clics, vous pouvez trouver votre traiteur cuisine espagnole qui vous garantit un menu gastronomique raffiné et de haute qualité. Si vos invités adorent la spécialité culinaire espagnole, optez alors pour un buffet avec le rôti de porc. Le "Pulpo a la Gallega", à base de poulpe galicien, fait partie des plats qui ont été commercialisés comme des "tapas". La pieuvre occupe une deuxième place dans les recettes espagnoles. "L’Ail Gambas", composé de crevettes à l'ail, est un plat qui est bien servi dans le buffet de plusieurs des traiteurs événementiels, associé à une casserole d'argile. La "Paella", le poisson frit, la "tortilla" espagnole à base de pommes de terre, la soupe froide aux tomates "Gazpacho", le fromage de brebis espagnol ou aussi les pommes de terre rôti dans une sauce épicée, font partie de la liste gastronomique qui vous est présentée. D’autre part, la variété des desserts et des sucreries de la cuisine espagnole est comparable à la diversité des plats existants. Il existe des desserts traditionnels qui utilisent un fruit ou un condiment typique de la région. La pâtisserie espagnole a une grande histoire qui remonte à l'époque romaine avec son goût abondant pour le miel. Les beignets, les pâtisseries castillanes et les pâtisseries à base de pâte feuilletée sont très populaires. Certains sont liés aux festivités religieuses chrétiennes, comme les bonbons de Noël en nougat. Les boissons sont une fontaine à chocolat dans la pâtisserie espagnole. Un autre ingrédient important est utilisé dans la cuisine espagnole. Il s’agit bien des amandes, très abondantes dans les champs espagnols. Si vous chercher à organiser des réceptions privées, vous pouvez choisir un buffet froid varié avec les spécialités espagnoles.
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